Dolor y galletas

La actividad física es esencial para gozar de buena salud. Le protege de ciertas enfermedades y mejora la calidad del sueño, entre otras cosas. La actividad física también implica una nutrición adecuada. El pan y las galletas ocupan un lugar especial en una dieta adecuada. En esta sección, nos centramos principalmente en los panes y galletas de larga duración. Este artículo ofrece una visión general de estos extraordinarios productos y de las razones para adoptarlos.

Pan y galletas de larga duración: ¿qué son?

Los panes y galletas de larga duración no son más que alimentos que han sido sometidos a un proceso de deshidratación. Se trata de un proceso de conservación de los alimentos que permite conservarlos durante mucho tiempo.

Es diferente de la liofilización, que consiste en congelar primero un alimento y deshidratarlo después para eliminar todo el agua. Este proceso tiene una serie de ventajas, como la posibilidad de almacenar los alimentos durante muchos años, o incluso décadas. Además, la liofilización no altera el sabor ni el valor nutritivo del alimento. Además, no hay riesgo de que los alimentos se pudran o formen moho.

Como recordatorio, muchos alimentos pueden liofilizarse. Para que un alimento pueda liofilizarse, debe contener agua. Por tanto, a excepción de la miel y el aceite, todos los alimentos pueden liofilizarse.

Los panes y galletas que ofrecemos no se liofilizan, sino que se cortan directamente y se envasan en latas o bolsas herméticas. En concreto, se trata de panes integrales, panes de centeno, barritas nutritivas, galletas o bizcochos que puede picar durante su actividad al aire libre. Se presentan en bolsitas o en latas.

Son alimentos básicos que normalmente no se conservan mucho tiempo. Si tomamos como ejemplo el pan integral, observará que la fecha de caducidad de la lata es de 2 años después de la fecha de fabricación. Se trata de una medida de precaución adoptada en Alemania para agotar rápidamente las existencias. Sin embargo, en LYOPHILISE & CO disponemos de certificados (que puede consultar en las fichas de cada artículo) que estipulan que estos panes pueden conservarse durante 15 años.

Los panes y las galletas son alimentos que los deportistas resistentes y los aficionados a las actividades al aire libre deben incluir en su dieta.

Beneficios nutricionales del pan para los aficionados a las actividades al aire libre

Al igual que la pasta y el arroz, el pan también es un alimento rico en almidón. Por eso es una buena idea comerlo en cada comida, sobre todo cuando gastas energía. Como deportista, el pan alimenta tus esfuerzos y te mantiene hasta el final de tu aventura. Está compuesto principalmente de almidón, por lo que es una gran fuente de hidratos de carbono.

Durante las excursiones, los músculos trabajan mucho y necesitan mucha energía. Gracias a los hidratos de carbono que contiene el pan, dispones de una gran fuente de energía. Además, comer pan durante la fase de recuperación te permite reponer las reservas de glucógeno agotadas.

El pan integral se compone principalmente de proteínas, fibras, vitaminas y minerales que trabajan en sinergia para mantener los músculos en buen estado.

Beneficios nutricionales de las galletas para los deportistas al aire libre

Las galletas son un alimento del que prácticamente todo el mundo disfruta. Son tentempiés que se incorporan fácilmente a nuestra dieta, ya sea para el desayuno, la merienda o el tentempié. El contenido nutricional de las galletas varía en función de su composición. Sin embargo, las elaboradas principalmente con harina de trigo aportan hidratos de carbono, fibra, vitaminas (del grupo B) y minerales (principalmente hierro).

Las vitaminas del grupo B se encargan de transformar los hidratos de carbono en energía. El hierro es un mineral esencial para los deportistas al aire libre. El organismo lo asimila fácilmente y participa en la producción de glóbulos rojos. También facilita el transporte de oxígeno a través de todas las células del cuerpo, lo que es esencial para la resistencia.

Ventajas de los productos de larga duración

Los panes y galletas de larga duración figuran entre los artículos esenciales que los aficionados a las actividades al aire libre deben añadir a su botiquín de viaje. Tienen la ventaja de poder almacenarse durante muchos años sin descomponerse. Gracias a su excepcional valor nutritivo y a su practicidad, permiten a los deportistas al aire libre seguir siendo autosuficientes en situaciones de emergencia.

Estos alimentos son ultraligeros, por lo que son fáciles de transportar en la mochila. Otra ventaja de los alimentos de larga duración es que conservan su sabor y color. También mantienen su valor nutritivo.

Se envasan en latas que son muy grandes y pueden alimentar a todo un grupo o familia. Estos panes, galletas y pasteles no requieren preparación. Basta con abrir el envase y servirse. Incluso puedes mordisquearlos mientras continúas tu peligroso viaje. Tendrás libertad para moverte a tu antojo.

El pan y las galletas son alimentos que siempre es un placer compartir con la familia y los amigos. El pan, en particular, es un alimento ancestral, parte de la cultura y la riqueza de los franceses. Siempre es un placer degustarlo, compartirlo o regalarlo.

Combinado con galletas, podrá disfrutar de una mejor salud, un rendimiento óptimo y momentos de alegría y placer. En nuestra web, podrá descubrir productos lácteos (mantequilla, queso) con los que untar su pan para cambiar el sabor y darse un capricho. En esta sección, también encontrará harina (para almacenar) para elaborar sus propias recetas de pan, galletas o pasteles.