Geles y Purés Energéticos

¿Qué son los geles energéticos?

En primer lugar, es importante saber que los geles energéticos son productos de nutrición deportiva que pueden ser utilizados por todo tipo de deportistas. Son sustratos energéticos exógenos que aportan hidratos de carbono principalmente durante el esfuerzo físico para limitar el agotamiento de las reservas de glucógeno. Se reconocen por su textura dulce y bastante viscosa, rica en los hidratos de carbono que necesitas para darte un empujón.

Los geles y las compotas energéticas, al igual que las barritas energéticas saladas, las bebidas con electrolitos y los purés energéticos, se recomiendan para una amplia gama de deportes, como el senderismo, el ultra-trail, el running, el ciclismo y los deportes de resistencia.

Las marcas líderes son Maurten, Näak, Overstim.s y Baouw.

¿Por qué utilizar geles y compotas energéticas?

Durante una actividad física intensa, es una buena idea jugar con los productos que consumes añadiendo líquidos, geles energéticos o compotas. Esto te permite modular el placer para evitar las náuseas y aportar a tu organismo el máximo de nutrientes utilizados durante el esfuerzo para retrasar lo más posible el agotamiento de tus reservas. Los geles energéticos y las compotas son fáciles de digerir, ya que no requieren masticación ni esfuerzo digestivo.

Los azúcares rápidos que contienen la mayoría de estos alimentos darán un empujón a tu organismo. Además, la ingesta regular de carbohidratos en geles energéticos y compotas es una ventaja innegable, ya que ralentiza el agotamiento del glucógeno. Esto a su vez ayuda a producir energía que es buena para tus músculos durante la actividad intensa. Sin embargo, no es aconsejable consumir demasiados de estos alimentos para evitar un efecto hipo/hiperglucémico, que podría cansar tu cuerpo.

¿Cómo debo comerlos y con qué frecuencia?

Los geles energéticos deben tomarse a pequeños sorbos. En general, se recomienda tomar de 25 a 30 gramos de gel por toma. Esto equivale a tomar uno cada 45 minutos. Para caminatas de más de 3 horas, recomendamos empezar con una compota y terminar con un gel las dos últimas horas. No dudes en tomar una dosis de 25 o 30 g, preferiblemente al iniciar el descenso. De este modo, tu cuerpo absorberá fácilmente el gel durante el descenso, dándote la energía que necesitas para afrontar la siguiente subida.

Sin embargo, es aconsejable beber una botella de agua o una bebida deportiva después de consumir geles o una compota energética. Esto facilita la absorción de los distintos alimentos. Antes de adoptar los geles energéticos, considere la posibilidad de probarlos durante sus sesiones de entrenamiento para determinar sus efectos sobre usted. Varíalos para averiguar cuál es el mejor en términos de sabor y absorción. Se trata de un ejercicio crucial, ya que le permite anotar la cantidad exacta que debe consumir, así como la frecuencia ideal para su organismo.

Información básica sobre los geles y las compotas energéticas

Lo primero que hay que recordar es que los geles energéticos y las compotas energéticas son indispensables. Sin embargo, no pueden igualar las propiedades nutricionales de las bebidas energéticas. Tendrás que consumir un gel energético dos veces para alcanzar el aporte de hidratos de carbono de las bebidas energéticas.

Probablemente se pregunte si contienen menos hidratos de carbono que las bebidas energéticas. De hecho, los geles energéticos ofrecen pequeñas dosis de hidratos de carbono que compensarán todas las pérdidas físicas y musculares asociadas al ejercicio. Sin embargo, la principal ventaja de estos alimentos es que son fáciles y ligeros de transportar.

Además, no hay que descuidar el aporte que proporcionan los geles energéticos. Proporcionan un aporte energético puntual y pueden reponerse durante la actividad deportiva. Los geles energéticos también pueden utilizarse como complemento de las comidas.

Aunque estos alimentos tienen importantes ventajas, también pueden presentar ciertos inconvenientes. En primer lugar, tienen una textura pastosa que no es necesariamente apreciada por los deportistas. Si esto no le satisface, no le resultará fácil comerlos durante una actividad intensa. Además, pueden provocar muchas más molestias intestinales que las bebidas y barritas energéticas.

¿Cómo reconocer un buen gel energético?

Al igual que una barrita energética, un buen gel o compota debe contener suficientes hidratos de carbono, sodio y vitamina B1. Todos los geles contienen estos tres ingredientes básicos, pero es su equilibrio lo que determina su calidad. Un buen gel energético debe tener también otras cualidades nutricionales.

Por ejemplo, la cantidad adecuada de magnesio proporciona contracciones musculares suaves sin dañar el organismo. Los geles ricos en magnesio también facilitan la transmisión de información al cerebro a través de los impulsos nerviosos. Una constitución rica en potasio mejora la reposición del organismo tras un esfuerzo físico importante. Un buen gel energético ayuda a los músculos a trabajar mejor. Por último, son preferibles los geles energéticos ricos en vitaminas C y E.

En definitiva, conviene optar por un gel energético que contenga una cantidad equilibrada de hidratos de carbono, sodio, magnesio, potasio y, sobre todo, vitaminas B1 a E.

Además de su rica composición, los geles energéticos y las compotas presentan una gran variedad de texturas, sabores y efectos. Son ligeros y fáciles de consumir. También son fáciles de digerir. Así que puedes llevarlos contigo dondequiera que vayas.

No dude en combinarlas con bebidas energéticas para un aporte energético equilibrado y eficaz. Para los deportistas intensos, es una buena idea probar varios geles energéticos durante sus sesiones de entrenamiento para elegir el más eficaz para sus actividades deportivas.