Alimentos básicos

Los alimentos seleccionados deben aportar una cantidad significativa de energía al organismo.

Qué mejor manera de hacerlo que con alimentos básicos liofilizados. Una buena alternativa a las comidas liofilizadas. Estos alimentos tienen una serie de ventajas para todos. En Lyophilise & Co, disponemos de diferentes variedades para que pueda elegir y disfrutar de una buena experiencia. Alimentos básicos liofilizados La conservación de los alimentos ha sido durante mucho tiempo un reto. Dado el papel que desempeñan los alimentos en la vida humana, es comprensible. Recientemente, hemos podido echar mano de una solución de lo más útil y eficaz. La liofilización es un proceso que permite conservar los alimentos deshidratándolos y conservando su sabor. En detalle, el alimento se congela y luego se seca completamente para eliminar el agua. Sólo hay que añadir agua y el alimento vuelve a estar listo para comer. Esta tecnología ofrece los mejores resultados cuando se trata de conservar productos alimenticios (especialmente aperitivos), y preserva un buen nivel de nutrientes en los alimentos. ¿Qué alimentos pueden liofilizarse? Según el principio de la liofilización, cuanta más agua contenga un alimento, más posibilidades hay de conservarlo mediante esta tecnología. El agua es el principal factor que favorece la liofilización. Así pues, aparte de los productos demasiado dulces, salados o grasos, como la miel, todos los alimentos pueden liofilizarse. Entre los alimentos que suelen someterse a este proceso figuran la fruta (ligeramente azucarada), las verduras, la carne, el queso y las bebidas calientes. Para enriquecer su cultura y ofrecerle una nueva experiencia, le ofrecemos una amplia gama de productos liofilizados en nuestro escaparate. Tenemos algo para todos los gustos, a precios que se adaptan a su bolsillo. Carne y almidones Para los amantes de la carne, tenemos cubitos liofilizados de ternera y pollo disponibles en conserva. Son ricos en proteínas, con un contenido graso de 45,4 g a 57,2 g y un contenido energético de 1456,6 Kj a 1249 Kj para cada producto. También disponemos de arroz liofilizado rico en hidratos de carbono (826g) y proteínas (87g). Estos valores no son estándar, sino que se refieren a su elección de carne y almidones. Frutas y verduras Para reponer sus vitaminas, le proponemos una gama de frutas y verduras liofilizadas. Existe una amplia gama de frutas y verduras en polvo. Para consumir fruta en polvo, basta con añadir agua tibia o fresca, según se desee. El proceso es el mismo para las verduras, dependiendo de si desea una sopa de verduras o una decocción. El proceso de liofilización reduce el contenido de azúcar de la fruta, lo que elimina el exceso de azúcar al rehidratarla para su consumo. El sabor no se ve afectado. Nuestros productos incluyen: coco ecológico, fresas, remolacha ecológica, plátanos, manzanas... También tenemos fresas liofilizadas en dados y frambuesas enteras liofilizadas en envases y latas. En cuanto a las hortalizas, ofrecemos tanto hortalizas en polvo como enteras para ofrecerle una mayor variedad. Entre las verduras en polvo tenemos: espinacas ecológicas, col rizada, diversas mezclas de verduras, etc. Además de éstos, hay gránulos de zanahoria, mezclas de pimientos asados, guisantes, pimientos jalapeños y muchos otros. Beneficios para los deportistas (excursionistas, esquiadores, etc.) El senderismo y otras actividades similares requieren preparación y energía. Cuanto más tiempo se tarde en completar la actividad, más alimentos se necesitarán. La comida liofilizada es una opción que le ahorrará espacio en su mochila. Este tipo de comida no pesa casi nada. Es fácil de transportar y puede conservarse durante mucho tiempo mientras no se abra el envase. Los valores nutricionales de los productos se conservan e incluso mejoran. Para tu deporte, necesitas muchas más proteínas para combatir la fatiga muscular. La liofilización daña muy poco los alimentos y preserva sus valores nutricionales (especialmente los de los nutrientes esenciales). Evidentemente, se eliminan las grasas perjudiciales para el organismo. Una ventaja cotidiana En la vida cotidiana, la liofilización puede servir para reducir nuestro consumo de alimentos ricos en grasas. Para desayunar, por ejemplo, se puede consumir café liofilizado. Aporta una energía considerable para animar el día. Como alternativa a la bollería, llena de exceso de azúcar, puedes optar por Beef Jerky (carne deshidratada). Ahorra tiempo Lleva tiempo cocinar. Incluso preparar un tentempié rápido puede llevar más de 5 minutos. Pero los aperitivos liofilizados son extremadamente rápidos y fáciles de preparar. Además, tienes el prospecto y las opciones de composición para saber cómo prepararlos y tener una idea de lo que estás ingiriendo. Conservación Aunque se conserven en el frigorífico, muchos alimentos pierden su valor nutritivo con el paso del tiempo. Otros pierden su sabor y poco a poco se vuelven incomestibles. Las comidas más resistentes pueden durar apenas una semana. Dado que el objetivo de la liofilización es conservar los alimentos, las comidas liofilizadas son las que mejor aguantan. Si se conservan perfectamente, pueden durar hasta 15 o incluso 25 años. En comparación, los productos congelados sólo pueden conservarse 2 años, aunque después los valores nutricionales ya no son realmente útiles para el organismo. Algunos incluso llegan a ser perjudiciales para nuestro organismo. Facilidad de transporte Los alimentos sometidos a liofilización pueden perder hasta un 80% de su peso, o incluso más. Al tratarse de productos envasados, son fáciles de transportar y, por tanto, ocupan menos espacio. En una mochila escolar, se puede tener tanta comida liofilizada como para ir de excursión al menos 4 días. En definitiva, los alimentos liofilizados no son necesariamente comidas completas. Sin embargo, son una fuente rápida de nutrientes esenciales. También facilitan la ruptura del ayuno mientras se espera una buena comida.