Especial Vendée Globe - ¿Qué comen los skippers?

¡Sus secretos para mantener la moral alta!

¡El panorama nutricional ha cambiado completamente en pocos años! Lo más importante, para evitar el aburrimiento, es la noción de elección y calidad. Muchas de nuestras recetas se inspiran en la cocina casera, como Real, donde chefs noruegos preparan las recetas antes de la liofilización, o nuestra gama de platos preparados por artesanos franceses como Bocaux et Petits Plats, Le Bon Bag o La Cuisine Plaisir. Para esta nueva edición del Vendée Globe, los skippers también podrán llevar la nueva gama de comidas al aire libre de Charal.

¡La grasa es vida!

Para ajustar una receta a su gusto, nada mejor que un chorrito de aceite de oliva, queso parmesano o mantequilla salada en conserva. ¡Sí, el equipo de Lyophilise & Co es de Bretaña, y estamos muy orgullosos de ofrecer productos que no requieren preparación, se conservan a temperatura ambiente y están hechos en Francia! ¡El ánimo se eleva con pequeños placeres!

Las Madeleines de Proust

Algunos marineros incluirán en su equipaje comidas y otros manjares preparados por sus seres queridos, frutas y verduras deshidratadas por su cuenta. ¡Nada mejor para recuperar energía!

Este año, vemos muchas recetas de postres esterilizados participar en la aventura, como tartas Tatin de manzana, brownies de chocolate negro y nueces.

Así que, para los momentos de bajón y para complementar las comidas, recurrirán al chocolate, las barritas energéticas, las frutas secas, la carne seca... ¡y caramelos! Por un instante, olvidamos la nutrición para levantar el ánimo.