Frutas y hortalizas

¿Qué son las frutas y hortalizas liofilizadas?

Se dice que los alimentos están liofilizados cuando han sido sometidos a un proceso de liofilización. La liofilización es una técnica muy avanzada para conservar los alimentos a largo plazo tras su procesamiento. Ha demostrado ser la más eficaz, y por eso es tan popular.

Para que un alimento pueda liofilizarse, debe contener agua. Es el caso de la fruta y la verdura. Se congelan durante muchas horas antes de deshidratarlas por completo. La deshidratación permitía después molerlas y sellarlas en envases compactos para conservarlas durante muchos años.

Nuestra gama también incluye fruta y verdura en polvo. Son fáciles de usar y le ayudarán a diario, tanto si es deportista como si no.

¿Cuáles son las ventajas de las frutas y verduras liofilizadas para las actividades al aire libre?

Los productos liofilizados están especialmente diseñados para las actividades al aire libre. En primer lugar, como fruta y verdura, complementan tu dieta para ayudarte a llenarte de energía. Son una excelente manera de mantenerse hidratado cuando se está en la naturaleza. Al estar liofilizadas, son más fáciles de transportar. De hecho, pierden más del 80% de su peso inicial.

Así que puedes llevarte varios paquetes de fruta y verdura liofilizada en tus expediciones. Es un cambio respecto a meter fruta entera en la mochila, que ocupa mucho espacio y pesa mucho.

Las frutas y verduras liofilizadas conservan su sabor y color. Una vez rehidratadas, puedes disfrutar de los colores naturales de tus zumos o batidos de frutas. Tampoco tendrá que tomar bebidas insípidas. Conservan su agradable y dulce sabor.

Su valor nutritivo también se conserva. Podrá recuperar fácilmente la energía que necesita para su expedición. En nuestra web encontrará todo tipo de frutas (frambuesas, plátanos, fresas, arándanos, etc.) y verduras (espinacas, remolacha, col, etc.) en polvo.

¿Cuáles son los beneficios de la fruta y la verdura para los deportistas?

En primer lugar, la fruta y la verdura son muy ricas en agua. Así que son ideales para mantenerte hidratado durante tu rendimiento. Recuerda que durante el esfuerzo físico puedes perder entre 1 y 3 litros de agua (dependiendo de lo duro que trabajes). Es mucha agua, por eso debes hidratarte cada 20 minutos (según algunos dietistas). La fruta y la verdura son tus mejores aliadas.

Además, tienen un índice glucémico moderado. Esto te ayudará a ahorrar energía y a mantenerte en forma durante más tiempo. Su alto contenido en fibra te mantendrá saciado. También son ricas en vitaminas y minerales. Son esenciales para limitar la fatiga y ayudarle a superar sus límites. También le ayudarán en la fase de recuperación.

Los batidos de verduras le aportan calcio, un nutriente esencial para el desarrollo de los huesos.

Uso diario de frutas y verduras liofilizadas

Como ya hemos mencionado, nuestros polvos de frutas y verduras también son útiles para su uso fuera de las actividades al aire libre. Le facilitarán el día a día. Principalmente porque son muy fáciles de preparar. Es un gran cambio respecto a tener que lavar la fruta y luego exprimirla durante largos minutos para acabar con una pequeña cantidad de zumo.

Todo lo que hay que hacer es verter unas cucharadas de uno de estos polvos en un recipiente y añadir agua fría. Remuévelo y listo. Ahorrará muchísimo tiempo en la cocina. Es una forma estupenda de hacer zumo de frutas rápidamente para la merienda de los niños, por ejemplo. Nuestros productos son 100% naturales y ecológicos. No contienen aditivos, conservantes ni colorantes.

Si a menudo le cuesta conseguir que su hijo coma verdura, las verduras liofilizadas son justo lo que necesita. Basta con añadir una o varias cucharadas a una quiche, por ejemplo. Conseguirá que su hijo coma verdura sin esfuerzo.

Puedes usar tu creatividad para preparar cócteles y batidos sanos y deliciosos. También puedes utilizar fruta triturada como aromatizante para tus yogures o pasteles.

Algunas frutas y verduras liofilizadas

En esta sección, puede descubrir nuestra amplia gama de frutas y verduras en polvo. Se trata de productos elaborados por las mejores marcas, entre ellas Lyo Food, que te aportarán las vitaminas y minerales que necesitas para tu expedición.
Nuestros favoritos incluyen

• p
• olvo de fresa;
• polvo de
• arándano;
• polvo de
• grosella negra.

Estos tres productos de la gama Lyo Powders tienen certificación ecológica y no contienen productos industriales. Tienen un valor energético de más de 300 kcal por 100 g. Son fáciles de preparar. Basta con poner una o dos cucharadas en un recipiente y añadir agua. Puede obtener más información sobre cada preparado consultando el envase.

En cualquier caso, se trata de concentrados de frutas que puedes utilizar en muchas preparaciones. Sólo tienes que dar rienda suelta a tu creatividad culinaria.