Alimentos básicos

Los alimentos básicos de supervivencia son la mejor forma de llenarse de energía durante una expedición. Estos alimentos tienen muchos beneficios para todos, tanto para los aficionados a las actividades al aire libre como para los no expertos. ¿Quiere comprarlos? En nuestro sitio web LYOPHILISE & CO, podrá descubrir diversas variedades de alimentos básicos, para mejores expediciones y mejores experiencias.

Alimentos básicos de supervivencia

Por "alimentos básicos" entendemos "alimentos no procesados". Estos incluyen pan, productos lácteos, huevos, carne, verduras y mucho más. En otras palabras, son los alimentos que componen una comida completa. Es comida de supervivencia, porque es la solución ideal para una expedición al aire libre. Así, en caso de catástrofe natural que pueda desembocar en una situación de emergencia, los expedicionarios siempre podrán alimentarse e hidratarse sin problemas.

Para que un alimento cumpla las reglas de la supervivencia, debe ser liofilizado. Lógicamente, un alimento liofilizado es aquel que ha sido sometido a un proceso de liofilización.

La liofilización es un método muy eficaz para conservar los alimentos. Consiste en congelar previamente el alimento y deshidratarlo después para eliminar todo el agua. Se considera una revolución, ya que es el único proceso de conservación de alimentos que puede mantener los alimentos durante varias décadas. Los alimentos se conservan sin moho. Conservan sus sabores naturales y sus valores nutricionales: todo lo que necesita un expedidor.

Hay que señalar que los alimentos pierden peso y forma cuando se deshidratan. Sin embargo, no hay que alarmarse, porque una vez rehidratados (con agua caliente o fría), los alimentos recuperan su forma y olor originales.

Esta tecnología da los mejores resultados cuando se trata de conservar alimentos (especialmente aperitivos).

¿Qué tipos de alimentos podemos liofilizar?

Si tenemos en cuenta el principio de la liofilización, podemos deducir que cuanta más agua contenga un alimento, más posibilidades tendrá de conservarse mediante este proceso. Por tanto, el agua es el principal factor para garantizar una liofilización perfecta. En consecuencia, todos los alimentos pueden liofilizarse, excepto los que son demasiado dulces, salados o grasos. Algunos ejemplos son la miel y el aceite, que no contienen agua y, por tanto, no pueden liofilizarse.

Los alimentos que suelen someterse a este proceso son la fruta (ligeramente azucarada), las verduras, la carne, el pescado, el café, el queso, etc.

Le ofrecemos una amplia gama de productos liofilizados para enriquecer su cultura y ofrecerle nuevas experiencias. Tenemos algo para todos los gustos, a un precio que se adapta a su bolsillo. He aquí algunos de los alimentos liofilizados que ofrecemos.

Carne y huevos

En esta gama encontrará conservas de carne y huevos en polvo. Estos últimos pueden rehidratarse y son perfectos para preparar desayunos o repostería. La carne es perfecta para las comidas saladas. Estos dos nutrientes le prometen un aporte importante de lípidos y proteínas. Este aporte es lo que tu cuerpo necesita para seguir funcionando.

Te ofrecemos los cubitos de pollo Fuel Your Preparation. Vienen en una caja de 24 raciones y se pueden conservar durante 25 años. Ofrecen 491 kcal por 100 g. También puedes probar la carne picada cocida de 24 raciones.

Alimentos ricos en almidón y verduras

Se trata de purés, zanahorias, cereales y guisantes liofilizados en bolsitas o latas. Los alimentos envasados en bolsitas pueden conservarse hasta 5 años. Los alimentos enlatados, en cambio, pueden conservarse entre 15 y 25 años. Hay que tener en cuenta que la caducidad también varía según las marcas.

Las verduras y los almidones son perfectos para reponer tus vitaminas. Para consumir estos productos y llenarse de energía, basta con rehidratarlos añadiéndoles agua caliente o fría. Así podrás disfrutar de deliciosas sopas de verduras.

Productos lácteos

Envasados en sobres y latas, estos productos liofilizados son un alimento básico. Incluyen mantequilla en polvo, leche y parmesano rallado. Como habrá adivinado, son muy fáciles de preparar. Basta con rehidratarlos en agua caliente o fría y ya están listos para comer.

Este tipo de alimentos son muy ligeros y fáciles de manipular. La mantequilla en polvo y la leche pueden conservarse durante 10 o 15 años. El parmesano rallado, en cambio, sólo puede conservarse 2 años. Sin embargo, puedes espolvorearlo para darle un toque perfecto a tus aperitivos.

Panes y galletas

Son alimentos básicos, envasados al vacío en latas que puede conservar hasta 15 años. En esta gama encontrará pan integral, pan de centeno, barritas de sésamo con miel, pasteles, etc. Estos alimentos no pueden rehidratarse ni recalentarse. Están preparados para su consumo directo.

Ventajas de los alimentos básicos de supervivencia para deportistas

Las actividades al aire libre exigen una buena cantidad de energía de los participantes. Para mantener tus niveles de energía, necesitas comer. Cuanto más dure la expedición, más reservas de alimentos necesitará. Las comidas liofilizadas son, por tanto, opciones que le beneficiarán a varios niveles.

Este tipo de comida no pesa prácticamente nada y es fácil de guardar en la bolsa de viaje. También tiene una vida útil muy larga, dependiendo de la fecha de fabricación. Sólo tiene que asegurarse de mantener el envase bien cerrado.

El valor nutritivo del producto se conserva e incluso aumenta. Su expedición requiere alimentos que le aporten proteínas para combatir la fatiga muscular. Como la liofilización daña poco los alimentos, su valor nutritivo se conserva.

Además, todos estos alimentos están diseñados para mantenerte autosuficiente, especialmente en caso de emergencia. Las latas contienen varias raciones, para que ni tú ni tu familia paséis hambre.