Queso rallado liofilizado

Name: Queso rallado liofilizado
Brand: Bonat
SKU: BO-12-01
Price: 28.10 EUR
Availability: InStock

Referencia : BO-12-01

Este queso rallado liofilizado es similar al parmesano y procede directamente de Italia. Se conserva mucho tiempo y puede utilizarse para condimentar muchos platos.

6 en stock

28,10 € Impuestos incluidos

Entrega entre 3 y 5 días

Descripción

Queso rallado tipo parmesano madurado durante 20 meses.
En 2012, la granja Bonat recibió el premio "fuoriclasse" de Gambero Rosso por su queso parmesano rallado, reconocido como uno de los 17 mejores quesos de Italia. El queso Bonat puede degustarse en los mejores restaurantes del mundo.
300 g de este queso liofilizado equivalen a 440 g de Parmigiano-Reggiano fresco.
¿Cuál es la diferencia entre este queso y el Parmesano? Ninguna, aparte del nombre. El parmesano es un queso DOP. Este queso liofilizado no puede llamarse así porque contiene un 0,5% de humedad, frente al 30% exigido para el Parmesano.

Valores nutricionales

Composición	Por 100g	Por producto
Valor energético en Kcal	538	1614
Valor energético en Kj	2251	6753
Lípidos (g)	35.8	107.3
Ácidos grasos saturados (g)	21.6	64.9
Carbohidratos (g)	5	15
Azúcar (g)	1.1	3.4
Proteínas (g)	48	144
Sal (g)	1.9	5.7

Alérgenos: Lait
Vida útil (desde la fecha de fabricación): 2 ans
Origen de la marca: Italie
Peso con envase (g): 400
Peso sin envase (g): 300
Embalaje: Conserve avec languette facile à ouvrir.
Método de fabricación: Lyophilisé
Bio: Non
100% Natural: Non
Vegetariano: Sí
Sin lactosa: Non
Sin gluten: Non
Bajo en sal: Non
Agua fría: Non
Vegano: Non
famille produit: Fromage lyophilisé
conseils: Entreposer à température ambiante et à consommer dans les 7 jours suivant l´ouverture de la boite.
ingredients: Lait, sel, présure. Parmigiano-Reggiano 98%, fromage à pate dure 2%. Fabriqué à partir du lait de leurs vaches).
mode de preparation: Saupoudrer la moitié de la dose habituelle sur les pâtes, soupe, carpaccio ...